河北喝酒現狀:人多、酒多、講究多。

關于哪個省份最能喝這個事,一直以來都是備受爭議。有人覺得山東人最能喝,啤酒不當酒,白酒當水喝;也有人覺得內蒙人最能喝,一口肉一口酒,逍遙快活;還有人覺得江蘇人最能喝,“東北虎西北狼,都喝不過江蘇小綿羊”……反倒是河北省,常常被“忽視”,很多人都不把他們放在眼里。

其實河北人的酒量不小,如果不是因為“謙虛”,真正實力恐怕連山東人也要禮讓三分,這并非夸大其詞,歷史上的張飛、武松就是先見之明。

除此之外,因為是燕趙之地,所以這里的人喝酒非常講究,怎么落座,怎么敬酒,怎么喝酒,都有一套系統的流程,他們喝酒講究排場,人越多越好,很少見一個人喝悶酒,如果說山東人是能喝,那么河北人一定是會喝。

不過說來也遺憾,雖然河北人的酒量大,講究多,但是河北省的白酒在全國卻沒什么存在感,如今的河北酒桌現狀就是:本省好酒無一瓶,酒桌上品牌五花八門,喝酒“窮講究”,惹得無數網友“吐槽”。

那么河北為何會出現這樣的現狀呢?其實無關酒質的好壞,跟下面這幾點有關。

首先,河北人酒量大,是好事也是壞事

在文章的最開始也說過,河北人的酒量大,這對于當地的酒企來說,是好事也是壞事。

有人覺得,酒量大不是能增加銷量、拉動酒企的發展嗎?

如果這樣想,那就錯了,酒量大是能促進酒企的銷量,但是起不到拉動的作用,因為本省的市場已經達到相對飽和的狀態,所以很多白酒都安于現狀,不想再向外發展,酒廠生產的白酒能很好的內部“消化”,這對酒企來說再合適不過,而向外發展,不但要重新開設酒廠增加產量,而且投入的資金龐大,大部分酒企不會冒這個風險。

其次、品牌影響力弱,不喜宣傳

因為河北酒不缺乏市場,所以在營銷上自然不重視,大部分酒企喜歡把金錢花在酒質提升上,極少數才會宣傳營銷。

除此之外,本省的白酒品質得到提升,但是不注重品牌的塑造,一款白酒的成功,其實不光靠酒質這一核心競爭力,缺乏品牌性,很容易被人遺忘,這一點衡水老白干和劉伶醉就做的很好,不過距離走向全國還存在較大差距。

老話常說的“酒香不怕巷子深”,其實對于這個時代已經行不通了,若是依然按照曾經的推廣思路,那么酒企必然被時代淘汰。

像這樣的情況,貴州四川也同樣存在,下面咱來說說兩個省的典型:

其一是貴州的緣得仿臺酒。這是一款醬香型白酒,由知名國家級品酒師游艷釀造,一直以來都不愛在宣傳上下功夫,一心專研酒質,所以即使是生在茅臺鎮這樣的地方,依舊發展出不了省。

好在它的酒質純正,在貴州收獲了不少“酒粉”。釀酒主料采用的是紅纓子糯高粱,加上赤水河水輔佐,經過365天的精釀,才最終形成新酒,再經過至少7年時間的窖藏,由專業檢測師檢測合格才真正面市。

包裝整體是暗黑色,配上金色的字體,給人一種過目不忘的感覺。

倒上一杯酒,酒線細長,產生的酒花密集,喝上一口,層次豐富,由微酸轉到糧香、窖香,醇厚細膩,一口咽下,口中生津,回甘明顯,讓人久久不能釋懷。

其二是四川的豐谷酒。該酒來自四川綿陽,早在康熙年間,就已經有了“豐谷天佑燒坊”,后來被更名為國營綿陽酒廠,開始生產豐谷酒。

該酒是川酒“十朵金花”之一,在四川的影響力比較大,不過這款酒的命運不同于上一款酒,因為缺乏宣傳,所以曾經被迫破產重整,如今名氣已大不如前。

該酒主要采用高粱、玉米、小麥、糯米和大米釀造而成,成酒香味跟五糧液很相似,在當地有“小五糧液”之稱。

最后,河北省酒友包容性太強

本省的酒發展不出去,除了酒企的原因,還有酒友的原因,其他省份的酒友都會偏向于本省的白酒品牌,喝本省白酒的比較多,而河北是一個例外,這里聚集了很多外省白酒品牌,酒桌上茅臺、五糧液、劍南春是常物。

從這里可以看出,河北省的包容性不小,這從他們的文化上就有體現,包攬全國文化,是一個多元化的省份。

也難怪存在好酒無一瓶,喝酒“窮講究”的說法,連自己人都不在乎,外省人又怎么會在乎呢?

——文末——

好了,以上就是今天文章的全部內容,感謝您的閱讀,您覺得河北酒怎么樣呢?評論區分享一下吧,咱們下期再會!